VÍDEO: Mercadine registra aumento da procura por utensílios de cozinha

data-filename="retriever" style="width: 100%;">

data-filename="retriever" style="width: 100%;">Foto: Renan Mattos (Diário)
Elizandro do Carmo, proprietário da empresa Mercadine

Com mais tempo em casa devido à pandemia, hábitos foram desenvolvidos pela população. Os reflexos dessas mudanças aparecem na hora de consumir. O proprietário da Mercadine, loja especializada em produtos para cozinha, Elizandro Silveira do Carmo, 40 anos, identifica novas tendências a partir dos itens mais procurados pelos clientes.

Preparar café da manhã, almoço e janta se tornou uma realidade para muitas pessoas que, antes, estavam acostumadas a fazer as refeições sempre na rua, em restaurantes ou lanchonetes. Desta forma, para incrementar a produção caseira, é necessário equipar a cozinha.

- Na primeira semana de isolamento, o pessoal faz arroz e feijão. Depois, as pessoas se encorajam a fazer pratos mais elaborados e, para isso, precisam de outros utensílios - explica Elizandro.

Familiares e amigos se despedem de dentista que foi encontrada morta

SAÚDE

Segundo ele, a Mercadine registrou aumento de vendas de panelas, formas para bolo e linha de acessórios para churrasco e preparo de hambúrguer.

- O bolo é fácil de fazer, e prepará-lo ajuda a distrair a mente. Por isso, ocorre a maior procura por formas diferenciadas, por exemplo. Cozinhar tem sido como uma terapia - acrescenta o empresário.

Para a psicóloga Alice Motta, 27 anos, cozinhar é um hábito que deve ser incentivado durante a pandemia, porque é uma forma de relaxar no isolamento. A prática se assemelha ao exercício físico. Ou seja, também serve para desopilar.

- Cidadãos que não tinham a possibilidade de estar na cozinha, em função da correria do dia a dia, têm, agora, a oportunidade de experimentar novas receitas e pensar uma alimentação mais saudável, longe dos pratos pré-prontos ou fast-foods. É importante, nesse momento, investir energia em hábitos que lhe dão prazer, entre eles, cozinhar - comenta a profissional.

VÍDEO: preço da gasolina sobe e varia até R$ 0,34 por litro na cidade

DECORAÇÃO

Por mais incrível que pareça, panelas e outros recipientes não servem apenas para o fogão. Elizandro diz que os itens também são feitos para decorar balcões e prateleiras, quando não são usados. Ele identifica que preparar ambientes personalizados para receber amigos e familiares em casa faz parte da cultura moderna. Recepcionar bem alguém está ligado a oferecer uma boa refeição.

ATENDIMENTO

Para dar conta dos pedidos durante a pandemia, com horários de funcionamento limitados, a Mercadine investiu nas vendas pelas redes sociais e WhatsApp. A loja possuía uma lista com os contatos dos clientes. A organização ajudou na hora de manter a relação com os consumidores. Além disso, a empresa passou a fazer a tele-entrega dos produtos.

Diante da crise, o proprietário acredita que a população deve investir o dinheiro no que é vendido por lojas da cidade, principalmente as de pequeno porte.

- Sempre procuro trabalhar em parceria com empresas de Santa Maria, no que diz respeito a segurança, embalagens e outros serviços terceirizados. Na maior parte, o dinheiro da empresa fica aqui - garante.

A Mercadine se prepara para as vendas de fim de ano. De acordo com Elizandro, é hora de os empresários fortalecerem os estoques para não serem pegos desprevenidos com o aumento de consumo previsto para a época de Natal e Ano Novo.

MERCADINE

• Atuação - Produtos para cozinha
• Fundação - 2017
• Endereço - Shopping Praça Nova (BR 287, número 2885)
• Contato - (55) 3029-2181
• Redes sociais - @mercadineshop, no Instagram e no Facebook

APOIADORES DA CAMPANHA #PORTODOSNÓS

• Agência de Desenvolvimento de Santa Maria (Adesm)
• Associação de Hotéis, Restaurantes e Agências de Viagens (AHTurr)
• Associação de Jovens Empreendedores de Santa Maria (Ajesm)
• Associação Distrito Vivo (ADV)
• Associação dos Professores Universitário de Santa Maria (Apusm)
• Associação dos Transportadores Urbanos (ATU)
• Associação Gaúcha para o Desenvolvimento do Varejo (AGV)
• Associação Rural de Santa Maria
• Câmara de Comércio, Indústria e Serviços de Santa Maria (Cacism)
• Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) Santa Maria
• Câmara Municipal de Vereadores de Santa Maria
• Espaço Contábil Região Centro
• Faculdade de Direito de Santa Maria (Fadisma)
• Faculdade Integrada de Santa Maria (Fisma)
• Faculdade Palotina de Santa Maria (Fapas)
• Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) - Subseção Santa Maria
• Santa Maria Tecnoparque
• Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae)
• Sindicato da Habitação (Secovi)
• Sindicato da Indústria da Construção Civil (Sinduscon Santa Maria)
• Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS)
• Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios (Sindigêneros Região Centro)
• Sindicato dos Empregados do Comércio de Santa Maria (SecSM)
• Sindicato dos Lojistas do Comércio de Santa Maria (Sindilojas Região Centro)
• Sindicato dos Trabalhadores e Condutores de Veículos Rodoviários de Santa Maria e Região (Sitracover)
• Sindicatos dos Professores Municipais de Santa Maria (Sinprosm)
• União das Associações Comunitárias (UAC)
• Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
• Universidade Franciscana (UFN)

*Colaborou Rafael Favero